AFS 2023:13 10 kap. 5 §
Lokaler
Författningstext
Arbetsgivaren ska se till att lufttemperaturen vid arbete i kylda livsmedelslokaler hålls så hög som livsmedelshygienen tillåter.
Vad betyder det?
Paragrafen riktar sig till arbetsgivaren och gäller arbete i kylda livsmedelslokaler. Kravet är att lufttemperaturen ska hållas så hög som livsmedelshygienen tillåter – man ska alltså inte kyla mer än nödvändigt.
I ett byggprojekt betyder det att den som ansvarar för arbetsmiljön måste samordna med livsmedelshygienen. Vid bygge eller renovering av kylrum och butikslokaler behöver arbetsgivaren se till att temperaturen justeras upp så långt hygienreglerna medger, så att de som arbetar där inte utsätts för onödig kyla.
Förklaringen är skriven med hjälp av AI och är ingen juridisk rådgivning. Det är författningstexten ovan som gäller.
Planium läser paragrafen tillsammans med dina handlingar och ger ett konkret svar: vad som krävs, vem som ansvarar och vad du behöver kontrollera.
Fråga Planium om den här paragrafen